Colle Massimo

Vermentino

Indicazione Geografica Protetta

Vendemmia a settembre inoltrato, con raccolta delle uve meccanizzata e fermentazione in acciaio inox. Pressatura soffice delle uve intere. Decantazione a freddo del mosto e successiva fermentazione a temperatura controllata.

Colore

Giallo paglierino luminoso, con riflessioro antico

Naso

Aroma intenso e complesso; profumi floreali e agrumaticon note di erbe aromatiche.

Bocca

Certamente secco, con gradevole acidità.Dotato di buona sapidità, è equilibrato e armonico.

Temperatura

di servizio ideale: 8° - 10°C

Abbinamenti

Piatti a base di pesce della tradizione italiana e non solo. Ideale con zuppe o risotti di pesce e fritture. Perfetto con tartare di pesce, sushi, stuzzichini e formaggi freschi.

Guarda la bottiglia sulla tua tavola