Colle Massimo

Syrah

Indicazione Geografica Protetta

Vendemmia a settembre inoltrato, con raccolta delle uve meccanizzata. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Pressa soffice per la svinatura. Fermentazione malo-lattica totalmente svolta.

Colore

Rosso scuro

Naso

Note fruttate di piccoli frutti neri, arricchite da toni fumé su un presente fondo speziato.

Bocca

Morbido, abbastanza fresco e dalla moderata tannicità.

Temperatura

di servizio ideale: 15° - 17°C

Abbinamenti

Data la sua natura speziata, calda e tannica, il Syrah è uno dei vini migliori per la carne alla griglia e al BBQ: costine di manzo o maiale, filetto, o pollo arrosto. Formaggi di media stagionatura.

Guarda la bottiglia sulla tua tavola